フレンチトースト好きなんですよね。

子供の頃、初めてフレンチトーストを食べた時、世の中にこんなに美味しいものがあったのかと、感動したのを覚えています。

元々私の母は田舎育ちで地元で税理士をしている関係で、あまりそういうお洒落な料理とか作ったことがなくて、朝ご飯も、いつも「納豆とごはん」とか、「卵かけご飯」とかだっでした。

私が、夏休みに友達の家に家に泊まったとき、お友達のお母さんが、朝食にフレンチトーストを作ってくれたんです。

甘くて、ふわふわしてて、なんともいえない幸せな味。

そして、暫らくして、また食べたくなり、私も母に「フレンチトーストが食べたい」と言ってみました。

母は、「いいけど、でもそんなもん朝ごはんに食べても、すぐにお腹空くから、絶対に」と言って、次の日の朝に作ってくれることに。

バターは高いから、普通のサラダ油で作った母のフレンチトーストは、ちょっと焦げてたけどおいしかった。しかし、母が言った通り、すぐにお腹が減ってしまいました。

友達の家にいたときは、お菓子とかその後に食べたから、空腹感がなかったけど。

おしゃれな朝食もいいけど、やっぱりご飯の朝ごはんもいいなと思ったのでありました。